Limonları Limonataya Dönüştürmek: Restoranlarda ve Perakendede Olumsuz Yorumlara Yanıt Verme Sanatı

Olumsuz bir yoruma etkili bir şekilde yanıt vermek, müşteri ilişkilerini kurtarabilir ve hatta markanızın itibarını artırabilir. Restoranlar ve perakende satış işletmeleri için özel olarak bunun nasıl yapılacağına dair bazı kullanışlı ipuçlarını burada bulabilirsiniz:

1. Kişiselleştirilmiş Özür ve Çözüm

Olumsuz bir değerlendirmeye yanıt verirken, müşteri tarafından dile getirilen spesifik endişeleri kabul edin ve kişiselleştirilmiş bir özür sunun. Sorunlarını çözmek için bir çözüm önerirken empati ve anlayış gösterin. Örneğin bir restoran, uzun bekleme süresine ilişkin bir şikayete, müşterinin bir sonraki ziyaretinde geçerli olan ücretsiz bir tatlıyla yanıt verebilir. Pek çok işletme tarafından sıklıkla görüldüğü gibi, kopyala-yapıştır şeklinde özür dilemek tavsiye edilmez, çünkü bu özür samimiyetten yoksundur ve ilk etapta özür dilemeye yol açan belirli endişeleri veya sorunları ele almada başarısız olur. Genel bir özür, samimiyetsiz ve kişisel olmayan bir davranış gibi görünebilir ve müşterilerin güvenini ve iyi niyetini azaltabilir.

2. Konuşmayı Çevrimdışına Taşıyın

İletişim bilgilerinizi sunun ve hoşnutsuz müşteriyi, sorunu çözmek için sizinle özel olarak görüşmeye teşvik edin. Bu, firmanızın sorunu çözme konusundaki kararlılığını ve diğer potansiyel müşterilere geri bildirimleri ciddiye aldığınızı gösterir. Bir perakende mağazası, kusurlu bir ürünle ilgili olumsuz bir yoruma, müşteriyi değiştirme veya para iadesi konusunda görüşmek üzere özel olarak iletişime geçmeye davet ederek yanıt verebilir.

3. Olumlu Değişiklikleri Vurgulayın

Mümkünse olumsuz incelemeyi, müşteri geri bildirimleri sonucunda işletmenizde yapılan iyileştirmeleri veya değişiklikleri sergileme fırsatı olarak kullanın. Değişim konusunda kamuoyunun kararlılığını göstermek, yalnızca dile getirilen belirli endişeleri gidermekle kalmaz, aynı zamanda sunduğunuz hizmet veya ürünü sürekli olarak iyileştirmeye ilgi duyduğunuzu da gösterir. Örneğin bir restoran, yavaş hizmetle ilgili geri bildirimleri için bir müşteriye teşekkür edebilir ve verimliliği artırmak için yeni eğitim protokolleri uyguladıklarından bahsedebilir.

4. Müşteri Takdirini Gösterin

Olumlu ya da olumsuz olmasına bakılmaksızın, geri bildirim sağlamaya zaman ayırdığı için müşteriye şükranlarınızı ifade edin. Girdilerinin değerli olduğunu ve işletmenizin büyümesine ve gelişmesine yardımcı olmada önemli bir rol oynadığını vurgulayın. Minnettarlık göstermek, takdir duygusunu geliştirir ve hatta müşteriler arasında sadakati bile ateşleyebilir. Bir perakende mağazasının, sınırlı bir ürün seçimiyle ilgili geri bildirimleri için müşteriye teşekkür etmesi ve müşteri girdilerine göre tekliflerini genişletme planlarından bahsetmesi buna bir örnek olabilir.

5. Profesyonelliği ve Nezaketi Koruyun

Olumsuz değerlendirmenin tonu veya içeriği ne olursa olsun, her zaman profesyonellik ve nezaketle yanıt verin. Müşteriyle savunmaya geçmekten veya tartışmaya girmekten kaçının. Yanıtınızın herkese açık olduğunu ve başkalarının işletmenizi nasıl algıladığını etkileyebileceğini unutmayın. Bir restoran, yemek kalitesiyle ilgili olumsuz bir değerlendirmeye, geri bildirimi için müşteriye teşekkür ederek ve deneyimlerinin beklentileri karşılamamasından duyduğu üzüntüyü ifade ederek, suçlamadan veya mazeret göstermeden yanıt verebilir.

Olumsuz bir eleştiriyi etkili bir şekilde ele alan bir restoranın gerçek hayattaki örneklerinden biri, Londra’da Oobah Butler tarafından sosyal bir deney olarak yaratılan sahte bir restoran olan “The Shed at Dulwich”tir. Restoran, mevcut olmamasına rağmen TripAdvisor’da en çok puan alan restoran haline geldiğinde, Butler olumsuz yorumlara mizah ve espriyle yanıt vererek, dostane bir üslupla durumun saçmalığını kabul etti. Bu, dünya çapındaki okuyucuların dikkatini ve hayranlığını topladı.

Özetle, olumsuz yorumlara düşünceli ve yapıcı bir şekilde yanıt vermek, potansiyel olarak zarar verici bir durumu müşteri ilişkilerini güçlendirmek ve markanızın itibarını artırmak için bir fırsata dönüştürebilir. Restoranlar ve perakende işletmeleri, bu benzersiz ipuçlarını takip ederek ve gerçek hayattaki örneklerden ders alarak, olumsuz geri bildirimleri zarafetle ve profesyonellikle yönetebilir, sonuçta müşterileri kazanabilir ve uzun vadeli başarıya ulaşabilir.

Share
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Email
Bonobo'da Ne Var Ne Yok?

Etkileyici Mağaza Vitrinleri Oluşturmak, Yaya Trafiği Çekmek ve Satışları Artırmak İçin Kanıtlanmış 4 Strateji

Bir perakendeci veya restoran yöneticisiyseniz, müşterilerin mağazanıza adım atmasını sağlamanın satış başarısının anahtarı olduğunu bilirsiniz. Bunu yapmanın en iyi yollarından biri de görsel olarak çarpıcı ve çekici vitrinler oluşturmaktır. NPD Group Research’e göre vitrinler, satın alma kararlarını %24’e varan oranda

Read More »
Blog

Menünüzü Pazarlama Aracına Dönüştürmenin 3 Yolu

Son derece rekabetçi restoran endüstrisinde, müşteriler nerede yemek yiyeceklerine veya paket yemek siparişi vereceklerine karar verirken aralarından seçim yapabilecekleri çok sayıda seçeneğe sahiptirler. Öne çıkmak ve daha fazla satış çekmek için restoran sahipleri kendilerini rekabette farklılaştırmanın yollarını bulmalıdırlar. Ellerindeki güçlü

Read More »
Blog

Proaktif Olarak Kaçınılması Gereken 5 Black Friday Hatası

  Black Friday hızla yaklaşıyor ve müşterilerin heyecan verici fırsatları kullanmaları için harika bir zaman! Ulusal Perakende Federasyonu‘nun (NRF) raporuna göre, Black Friday 2021 satışları 8,9 milyar doları buldu ve ortalama ABD’li her yetişkin bu dönemde 430 dolar harcadı. Ayrıca,

Read More »

Talebiniz başarıyla bize ulaştı.

Ekibimiz en kısa sürede sizinle iletişime geçecektir.

Sizi Arayalım!

Ekibimiz ile size özel bir demo planlamamız için formu doldurmanız yeterli. En kısa sürede size geri döneceğiz.